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狩猟解禁!

11月15日より猟期です!
いつも有害鳥獣駆除でパンパンやっているので、何が違うのか?解りませんが、気分は何となく晴れやかです。
さて初日は年休を取得し狩猟の予定でしたが、仕方なく半日働くこととなり、PM3:00ごろ猟場へと向かいましたが、皆さん♂イノシシ90㎏程度の獲物を捕らえて帰られる途中でした。。。昨日は仕事。。。本日やっと参加することが出来ましたが、空振りばかりで(-_-)まあ、何とか15㎏ぐらいの♂イノシシを捕らえることが出来ました。何と、、、誰も発砲することなく猟犬が捕まえてくれたのですが、イノシシがボロ雑巾のようになってました(+_+)
さて、写真の肉は一昨日捕らえたイノシシの背ロースを薄切りしたものです。適度に脂がのり、季節を十分味わうことができました。自然の恵みに感謝です。もう少し経つともっと脂がのり美味しくなります。
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